番茄紅素它是植物中所含的一種天然色素，是目前為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。它主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。科學家們研究證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除人體自由基的作用遠遠高于其他類胡蘿卜素和維生素E，是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，人體免疫力下所降引起的各種疾病。

     番茄紅素的作用非常很多，其中最明顯的就是預防和保健前列腺；提高精子活力和濃度，改善不孕不育。這些是番茄紅素的功能性作用。醫學會研究人員調查發現，精子活力低的男性其血液中番茄紅素的含量均偏低，這是影響精子質量的原因之一。番茄紅素的作用還有哪些呢？下面我們一起來看看吧。

健康養生 | 蕃茄紅素的功效與作用

 

 

      一、預防前列腺疾病
     最新研究結果表明，每天攝取30毫克的番茄紅素，可以有效的預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的功效。人體是無法合成番茄紅素的，必須從膳食中攝取，吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療過程中，補充番茄紅素是必不可少的。

      二、抗紫外線輻射功能
     番茄紅素能夠對抗紫外線損傷。相關實驗證明，研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，結果服用番茄紅素人群紫外線引發紅斑的面積明顯減少，程度也減輕了很多。

      三、保護心血管
     在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中，人體血管內膜中的脂蛋白氧化是一個非常關鍵的因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮著重要的作用。據相關報道，口服天然的番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素常用于防治高膽固醇和高血脂癥，這樣可以有效的緩心血管疾病的發展。

      四、解酒作用
     番茄紅素可以解酒，這點很多人都還不知道吧。酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用蕃茄紅素，其解酒效果相當明顯，可以減輕酒精對肝臟的損傷；而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。

      五、抑制誘變作用
     腫瘤生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發生了基因突變，而番茄紅就素能夠阻斷這個過程，發揮抗的癌作用。如地中海地區居民在煎烤魚和肉的同時使用番茄醬，減少了烹調過程中雜胺等誘變劑的形成。所以雖然當地居民喜歡吃易致癌的煎烤食物，但是宮頸癌、前列腺癌以及肝癌的發病率卻很非常低。

      六、改善過敏肌膚
     番茄紅素可大大改善皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺輕松愉快。

      七、延緩衰老、增強免疫力
     番茄紅素是最有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，預防衰老的一種元素。番茄紅素在體內通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到睪丸、腎上腺、胰腺、前列腺、卵巢、乳房、肝、肺、結腸、皮膚以及各種粘膜組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力；清除這些器官和組織中的自由基，保護它們免受傷害，增強機體免疫力。

      八、保護腸道粘膜
     番茄紅素大量存在于體內各種黏膜組織中，長期服用番茄紅素可以有效改善各種因體內黏膜組織破壞而引發的各種不適。如眼睛干澀，干咳，口腔潰瘍，保護胃腸道黏膜組織等。 

健康養生 | 蕃茄紅素的副作用

 

 

     經實驗結果表明，蕃茄紅素是沒有任何副作用的，它是非常適合長期保健服用的一種保健品。因此大家可以放心服用。我們人體自己是不能夠合成番茄紅素的，只能從食物中來攝取，而西紅柿中含有番茄紅素，因此大量食用西紅柿可以達到效果。西紅柿性平、味甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補血養血和促進食欲的功效；可治口渴，食欲不振。是老少皆宜的最佳食物之一。